수박은 높은 수분 함량과 높은 당도 때문에 세계적으로 주목받고 있는 과일입니다. 수박 맛 아이스크림이 있을 정도로 수박은 우리 사이에서 매우 인기가 있습니다. 달고 시원하고 먹기 편해서 남녀노소 누구나 좋아합니다.
물론 당도는 지역과 일조량에 따라 차이가 있지만 일반적으로 당도가 높습니다. 북미에서 가장 저렴한 과일 중 하나이지만 배송에 따라 일부 국가에서는 비쌉니다. 요즘 가격은 모르겠는데 한국에서도 싸지는 않죠? 현재 수박 최대 생산국은 중국, 터키, 이란, 브라질이 그 뒤를 잇습니다.
✅ 한줄요약 – 수박 효능 및 영양성분
- 식품군 : 과일
- 포함된 영양성분: 구리, 나이아신｜니아신 (비타민 B3), 라이코펜, 리보플라빈 (비타민 B2), 마그네슘, 망간, 미네랄, 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 셀레늄, 시트룰린, 아르기닌, 아미노산, 아연, 엽산 (비타민 B9), 철분, 카로티노이드, 칼륨, 칼슘, 티아민 (비타민 B1), 플라보노이드
- 영향을 미치는 기관: 근육, 눈, 모발, 심장, 심혈관계, 피부
- 치료 및 개선 효과: 고혈압, 노폐물 배출, 다이어트, 면역력 강화, 수분 공급, 신진대사, 염증, 탈모, 피부 미백, 탄력, 보습, 항암, 해독, 독소제거
수박의 효능
수박은 다이어트에 좋은 과일입니다.
수박은 수분이 풍부하고 다양한 영양소가 풍부한 이 과일은 체중 감량에 도움이 됩니다. 약 92%가 물이고 100g당 칼로리는 30kcal에 불과합니다. 영양사들이 찾는 저칼로리 식품 중 하나입니다.
피부 및 모발 건강에 좋습니다.
수박에는 비타민 A, 비타민 C, 라이코펜이 풍부합니다. 비타민 C는 피부를 부드럽게 하고 모발을 강화하는 콜라겐 형성을 지원합니다. 비타민 A는 또한 피부 세포를 만들고 복구하는 데 도움이 됩니다. 리코펜은 항산화제로서 자외선으로부터 피부를 보호하고 노화로 인한 피부 세포 손상을 예방합니다. 또한 수분 함량이 높은 이 과일은 신체의 신진대사를 촉진하고 노폐물 배출을 도와 피부 상태 개선에 도움을 줍니다. 피부에 트러블이 있다면 매일 수박 주스로 하루를 시작하는 것이 좋습니다.
눈 건강 및 시력 보호에 좋습니다.
라이코펜은 눈의 다양한 부위에서 발견되는 성분으로 산화 스트레스와 눈 염증을 중화시키는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 A는 또한 눈을 보호하는 데 좋습니다. 40대의 모든 사람들은 노안으로 인해 눈이 흐려지기 시작합니다. 또한 시력을 잃은 후에는 회복이 쉽지 않다고 합니다. 이런 현상에 대해 눈에 좋은 음식을 규칙적으로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
근육통 완화에 효과적입니다.
아미노산의 일종인 시트룰린은 근육통 완화에 효과적이라고 합니다. 또한 이 과일에는 근육 긴장을 완화하는 데 도움이 되는 마그네슘이 포함되어 있습니다. 마그네슘 함량은 100g당 1일 권장량의 2%이지만, 이 과일의 대부분이 물이고 실제로 섭취한다는 점을 감안하면 상당한 양일 것입니다. 매일 운동을 하면 이러한 효과를 기대할 수 있을 뿐만 아니라 운동 후 수박 주스로 수분을 보충할 수 있습니다.
면역력 강화를 돕습니다.
아미노산, 시트룰린, 비타민 C가 풍부한 이 과일은 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 100g이 1일 권장 섭취량의 13%를 차지할 정도로 흔히 면역성 비타민으로 불리는데요. 이 100g 중 약 92g이 물입니다. 우리가 실제로 수박을 먹는다면 우리의 비타민 섭취량은 상당할 것입니다. 더위로 인해 지구력이 떨어지는 여름에는 이러한 음식으로 면역력을 높이는 것이 좋습니다.
항암 효과가 있습니다.
라이코펜과 플라보노이드는 항암 효과가 있는 항산화제입니다. 현대 의학이 암 치료에 큰 발전을 이루었지만 일부 암은 여전히 치명적이고 치료하기 어렵습니다. 항암 효과가 있는 음식을 정기적으로 섭취하면 암과 싸우는 능력이 향상됩니다.
다양한 염증에 대한 항염 및 소염에 효과적입니다.
염증은 크고 작은 대부분의 질병뿐만 아니라 만성 질환의 주요 원인입니다. 연구에 따르면 라이코펜에는 항염 효과가 있습니다. 관절염, 기관지염, 위궤양, 심혈관 질환 및 피부염과 같은 다양한 상태의 치료에 효과적인 것으로 보입니다.
고혈압과 같은 심혈관계 질환을 개선합니다.
연구에 따르면 라이코펜은 심혈관 질환 치료에 도움이 될 수 있습니다. 아미노산인 시트룰린은 심혈관 건강에도 도움이 됩니다. 또한 수박에는 칼륨과 마그네슘이 풍부하여 고혈압을 개선하는 데 도움이 됩니다. 칼륨과 마그네슘은 100g당 RDA의 2~3%를 함유하고 있지만 대부분이 물이라는 점을 감안하면 충분히 섭취해야 합니다. 심혈관 질환은 전 세계적으로 주요 사망 원인입니다. 이는 발병률이 높고 치명적임을 의미합니다. 수박은 심혈관 질환을 개선하는데 크게 도움이 될 것입니다.
수분 공급에 좋습니다.
물은 우리 몸의 기본 구성 요소 중 하나입니다. 우리 몸의 요소 중 물이 70% 이상을 차지하기 때문인데요. 수분은 우리 몸의 기능과 신진대사에 필수적인 성분입니다. 평소에는 하루 8잔 이상을 권장하지만, 마시기가 쉽지 않죠. 수박의 약 92%는 물입니다. 수박은 우리 몸에 필요한 수분을 보충하는 데 도움이 됩니다.
수박의 영양성분
수박에는 다양한 항산화 성분이 포함되어 있습니다.
라이코펜, 베타카로틴, 플라보노이드, 카로티노이드인 비타민C 등 다양한 항산화 성분이 함유되어 있어 건강에 도움이 되는 귀한 성분입니다. 잘 익은 수박일수록 항산화 성분이 풍부합니다.
풍부한 시트롤린 성분이 함유되어 있습니다.
수박에는 시트룰린 성분이 풍부하게 함유되어 있는데요. 이 성분은 아미노산의 일종으로 우리 몸에서 또 다른 아미노산인 “아르기닌”으로 전환되어 심혈관 건강에 도움을 줍니다.
다양한 미네랄을 함유하고 있습니다.
100g에서 칼륨의 일일 권장량의 3%, 구리 마그네슘 망간의 2%를 얻을 수 있습니다. 그 외에도 칼슘, 철, 아연, 셀레늄 등 다양한 미네랄을 함유하고 있습니다.
다양한 비타민 성분을 함유하고 있습니다.
100g으로 비타민 A의 11%, 비타민 C의 13%를 얻을 수 있습니다. 티아민, 리보플라빈, 니아신 및 엽산과 같은 비타민 B도 RDA의 1-2%를 제공할 수 있습니다.
수분 함량이 높고 칼로리가 낮습니다.
수박은 약 92%가 수분으로 이루어져 있어 수분함량이 높은 대표적인 과일 중 하나이고, 칼로리가 낮습니다. 수박의 100g에는 30kcal의 칼로리, 0.4g의 섬유질 및 6.2g의 설탕이 들어 있습니다. 단백질 함량은 0.6g이며 포화 지방과 콜레스테롤이 없어 다이어트에 아주 좋은 과일입니다.
수박 칼로리
껍질을 제외한 수박의 칼로리는 100g당 21kcal에 불과한 대표적인 저칼로리 식품입니다. 그래서 몇몇 사람들은 수박 다이어트를 하기도 하죠. 또한 수박은 포만감이 있어 다이어트 식품으로 적합한 과일입니다.
좋은 수박을 고르는 방법
수박의 겉무늬 확인하기!
수박을 고를 때 가장 먼저 살펴봐야 할 것은 겉무늬입니다. 수박의 문양은 녹색이고 색이 진할수록 더 맛있는 수박이라고 합니다. 간단히 말해서 너무 짙은 녹색이 아닌 수박이 맛있고 좋은 수박입니다. 또한 검은색과 녹색 패턴이 더 생생하고 대비될수록 수박이 더 잘 익은 수박입니다.
수박을 직접 들어보세요!
같은 크기의 수박의 무게를 비교할 때 무거운 수박이 더 잘 익은것입니다. 과즙이 많아 수박이 크고 무거운 것인데요. 수박뿐만 아니라 다른 과일과 채소도 잘 익었다면 무거워지는 경향이 있습니다.
수박의 배꼽도 확인하세요!
수박의 배꼽 근처를 보면 갈색 흠집이 있습니까? 대부분의 사람들은 수박이 다쳤다고 생각하실텐데요. 이런 흠집이 많을수록 수박의 당도가 높아집니다. 수박 배꼽의 흠집은 꿀벌이 수박 한 개에 수분을 하는 횟수를 말하며, 이러한 부분이 많을수록 수박이 더 맛있습니다.
수박 보기좋게 자르는 방법
수박 다이어트
유튜버 일주어터 님의 일주일 동안 수박만 먹는 수박 다이어트 후기 영상입니다. 확실히 효과는 좋은 것 같습니다!
수박을 맛있게 보관하는 방법
수박을 통째로 보관할 경우
맛있는 수박의 온도는 약 12 ° C입니다. 하지만 더운 여름에는 실내 온도가 20℃를 훨씬 웃돌기 때문에 냉장고에 보관할 수밖에 없는데요. 냉장고 온도는 0℃~6℃로 취향에 따라 설정할 수 있습니다. 수박을 통째로 냉장고에 보관하면 2~3주 정도 신선할 수 있으니 꺼내 먹기 전에 썰어주세요.
수박을 썰어 보관할 경우
1인 가구나 핵가족의 경우 큰 수박을 사는 것은 번거롭기도 하지만 보관하기도 어렵습니다. 남은 수박은 붉은 과육 크기로 썰어 밀폐용기에 담아 보관하세요. 박테리아가 빠르게 번식할 수 있으므로 호일이나 비닐 봉지로 절단면을 만지지 않도록 밀봉하는 것이 좋습니다.