강황

강황, 많은 사람들이 이 이름에 익숙하지 않을 수 있습니다. 그러나 심황은 우리에게 친근한 식물이라는 것이 밝혀졌습니다. 우리가 즐겨 먹는 카레의 주재료는 강황의 “커큐민”입니다. 오늘은 강황과 효능과 부작용, 꾸준히 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.

강황 영양성분

강황 효능

피부 트러블을 진정시킵니다.

커큐민의 항염 및 소염 특성은 피부 문제에도 좋습니다. 항염증제는 각종 세균과 바이러스에 의한 염증을 감소시키고, 항산화제는 비정상적인 세포를 중화시켜 노화를 늦춥니다. 여드름이나 건선과 같은 피부 문제가 있는 경우 강황이 좋은 해결책이 될 수도 있습니다.

탈모를 예방 및 완화할 수 있습니다.

맥주효모와 강황, 울금은 탈모에 유익한 대표적인 식품입니다. 강황은 남성호르몬의 주성분으로 사용되기 때문에 남성호르몬 과다분비로 인한 탈모를 예방할 수 있습니다.

소화 기능 개선 효과가 있습니다.

강황의 커큐민은 담즙 생성을 자극하여 소화를 도울 수 있습니다. 소화 불량이 있는 사람들을 대상으로 한 블라인드 테스트에서 강황을 먹은 사람들은 위약을 먹은 사람들보다 더 큰 개선을 보였습니다.

우울증을 완화하고 기분을 좋게 합니다.

강황은 우울증을 완화하고 기분을 개선하는 능력이 있습니다. 60명의 우울증 환자를 대상으로 한 연구에서 커큐민이 우울증 환자에게 효과적이고 안전한 치료법이라고 보고했습니다.

우리몸의 면역력을 강화시킵니다.

강황에 함유된 커큐민은 강력한 면역 조절 효과가 있습니다. 강력한 항산화제인 커큐민은 항염 및 소염 작용을 하여 만성 질환을 치료하고 감염을 예방하여 일상적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 면역체계는 건강과 모든 것의 기초입니다. 처음부터 아프지 않게 하는 동작으로, 아플 경우에도 증상을 낮추고 쉽게 나을 수 있도록 도와줍니다.

풍부한 항산화제가 함유되어 있습니다.

강황은 우리 몸에서 강력한 항산화제 역할을 하는 커큐민이 풍부합니다. 항산화제는 우리 몸의 활성산소로 인한 세포 변형을 막고 노화와 함께 일어나는 세포의 노화를 지연시키는 성분입니다. 커큐민은 강력한 항산화제로 활성산소로 인한 산화 스트레스에 직접적으로 반응하여 우리 몸의 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

항염 및 항암 효능이 있습니다.

강황에 함유된 항산화제가 활성산소에 반응하여 악성 종양 세포의 형성을 방지하고 해당 세포의 증상을 완화하기 때문입니다. 또한, 항산화제는 항염증/항암 성질을 가지고 있어 우리 몸의 세포 건강을 지원합니다.

혈당 수치를 개선하여 당뇨에 좋은 음식입니다.

강황의 커큐민은 혈당 수치를 낮추고 인슐린 분비를 촉진합니다. 연구에 따르면 커큐민은 당뇨병 환자의 포도당과 지질을 조절하여 당뇨병에 도움을 줍니다.

심혈관 질환 예방 및 건강을 증진시킵니다.

커큐민은 동맥에서 혈액이 응고되는 것을 방지하여 혈류를 늦출 수 있습니다. 커큐민은 또한 나쁜 LDL 콜레스테롤의 축적을 차단하는 능력이 있으며 항염증/항염 작용을 하여 고혈압, 뇌경색, 심근경색, 동맥경화 등에 좋습니다..

치매를 예방할 수 있습니다.

카레가 치매를 예방한다고 흔히들 아시죠? 미국 UCLA 알츠하이머 연구 센터의 데이터에 따르면 강황의 커큐민 성분이 치매 예방과 기억력 향상에 효과적이라고 밝혔습니다.

관절염에 도움이 될 수도 있습니다.

류마티스 관절염은 관절에 염증, 통증 및 뻣뻣함을 유발하는 자가면역 질환입니다. 연구에 따르면 커큐민은 비스테로이드성 소염제인 이부프로펜과 유사합니다. 그러나 커큐민이 “관절염 치료에 도움이 된다”는 결론을 내리기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.

지방 연소를 도와 다이어트에 좋습니다.

강황은 다이어트중인 사람을 도울 가능성이 있습니다. 동물 연구에서 커큐민 보충제는 지방 조직의 성장과 체중 증가를 억제했습니다. 커큐민을 먹인 쥐는 대조군 동물보다 혈중 콜레스테롤과 간 지방이 낮았습니다.

강황 쉽게 꾸준히 먹는방법

강황의 부작용

• 강황은 임신 중이라면 피하세요. 미국 국립 보건원(National Institutes of Health)은 커큐민이 월경을 촉진하고 유산의 위험이 있다고 경고합니다. 또한 모유 수유 중인 여성 또한 강황을 피해야 합니다.
• 당뇨병 환자도 주의해야 합니다. 커큐민은 혈당 수치를 낮추는데, 이미 복용하고 있는 당뇨병 약과 함께 혈당 수치를 두 배로 높일 위험이 있기 때문입니다.
• 담석이 있는 사람도 피해야 합니다. 커큐민은 damism의 분비를 자극합니다.
• 혈액 응고를 방지하므로 수술을 받거나 상처가 있는 사람은 피해야 합니다.

강황과 울금 차이

심황과 심황은 매우 자주 혼동됩니다. 재배자조차도 종종 두 식물을 혼동합니다. 둘 다 같은 식물명과 생약 가지고 있습니다. 강황과 울금이 함께 기록된 역사상 최초의 책에는 중국 당나라와 “둘은 비슷하지만 다르다”는 기록도 있습니다. 강황과 울금은 모두 생강 과입니다. 모양도 생강을 닮았습니다. 강황은 생강의 한자(薑)에 황자(黃)를 더해 강황(薑黃)이라 명명하였고, 울금은 빛의 기운이 있어 막힌 기운을 뚫고 들어가며 색깔이 황금색이어서 울금이라고 합니다.

강황과 울금은 강황이란 식물에서 얻어지는 식물로, 강황의 뿌리와 줄기가 강황, 덩이뿌리가 울금이라고 합니다. 같은 식물의 다른 부위인 강황과 울금은 영양학적 관점에서 크게 다르지 않습니다. 이들의 공통점은 항산화 및 항염 효과가 뛰어난 커큐민이 풍부하다는 것입니다. 재밌는 것은 한의학에서 이 둘을 상반된 약점을 가지고 있는 것으로 봅니다. 동의보감에 따르면 강황은 성질이 따뜻하고 울금은 차다고 하는데요. 평소 몸이 찬 사람에게 강황을, 열이 많은 사람에게 울금을 추천하는 것도 이 때문입니다.