간은 꾸준한 관리가 필요한 장기입니다. 특히 현대인들은 과도한 음주로 인해 간이 항상 피로한 상태에 있다. 간은 우리 몸의 유해물질을 해독하고 배출하는 역할을 하는 매우 중요한 기관입니다.
또한 간의 70% 이상이 파괴될 때까지는 특별한 증상이 없어 간암이나 간암이 장기간 진행된 후에 발견되는 경우가 많다. 오늘은 간 해독에 도움이 되는 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 아래에서 확인하십시오.
부추
부추는 간을 해독하는 채소로 유명하다. 특히 부추는 동의보감에 나올 정도로 간기능 개선과 강화에 탁월한 효능이 있다고 설명하고 있다. 쪽파에는 베타카로틴이 풍부합니다. 간 해독과 활성산소를 제거하고 신진대사를 활성화하며 항산화 작용도 있어 노화방지에 도움을 준다.
연구 결과에 따르면 장기간 부추를 섭취한 실험용 쥐의 간에서 하이드로사라디칼(hydrosaradical)이라는 활성산소의 72%가 억제된 것으로 밝혀졌다.
부추에는 우리 몸에 유익한 비타민 A, C, 유황화합물 등이 함유되어 있어 해독 작용에 도움을 줍니다. 또한 혈액순환을 좋게 하고 숙취해소에 도움을 주며 대장과 소장의 건강에도 이롭다.
마늘
마늘은 가장 중요한 간 해독 식품 중 하나입니다. 마늘은 한국에서 가장 많이 소비되는 식품 중 하나입니다. 마늘의 역할은 간 효소를 활성화시켜 체내 독소 배출을 돕는 것이다. 마늘에는 항균 및 항균 작용을 하고 면역력을 높이는 알리신이 함유되어 있습니다.
마늘에는 셀레늄이 함유되어 있어 항산화 작용을 하고 간 정화를 개선합니다. 독일 연구 결과에 따르면 체내 셀레늄 수치가 낮은 사람은 간암 발병 위험이 일반인보다 5~10배 높다.
실제로 간염과 간질환 치료제인 회향캡슐이라는 약은 마늘기름을 주성분으로 해서 만든다고 한다.
강황
강황은 몸에 좋은 것으로 알려진 식품이다. 특히 커큐민 성분이 체내 콜레스테롤을 제거하고 담즙 생성을 촉진해 지방 소화를 도와 간에 부담을 줄여준다.
국내 연구팀의 결과에 따르면 지방간이 있는 쥐에 1일 1회 강화추출물을 4주간 섭취한 결과 간 지방 축적이 억제된 것으로 나타났다. 강황은 담즙 생성과 흐름을 촉진하고 간을 정화하는 데도 도움이 됩니다.
자몽
자몽은 비타민 C와 섬유질이 풍부합니다. 간 기능 개선 및 간 해독 효과가 있으며, 자몽에 함유된 글루타티온 성분이 간의 정화 작용을 강화한다. 이 성분은 특히 자몽에 풍부합니다.
올리브 오일
올리브유는 건강에 좋은 기름으로 알려져 있습니다. 올리브 오일에는 체내 독소를 흡수하는 불포화지방산이 풍부해 신체가 활발히 기능할 수 있도록 돕는다.
또한 담즙의 분비를 촉진하여 혈중 콜레스테롤 잔류물과 독소 배출을 돕는다. 이러한 독소가 혈관에 쌓이면 간에 고지혈증이 쌓여 지방간이 된다. 올리브 오일은 이러한 독소가 쌓이는 것을 방지합니다.
술을 잘 마시면 간이 건강하다고 생각하는데 술을 분해하는 효소가 일반인보다 많다. 그러나 반복될 경우 간세포에 독소가 축적되어 지방간과 간세포를 손상시킬 수 있으므로 적당히 마시는 것이 좋다.