포도

포도는 달콤하고, 저지방, 저칼로리 과일입니다. 가공 식품이나 첨가당을 줄이려는 경우 포도가 쿠키나 사탕과 같은 간식을 대신할 수 있는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 포도가 가져다주는 대부분의 효능은 포도에 포함된 비타민에서 비롯되는데요. 이 페이지에서 포도 효능과 칼로리, 깨끗이 포도 씻는 방법과 보관 방법에 대해 확인해보세요.

✅ 한줄요약 – 포도 효능 및 영양성분

• 식품군 : 과일
• 포함된 영양성분: 나이아신｜니아신 (비타민 B3), 단백질, 루테인, 리보플라빈 (비타민 B2), 망간, 미네랄, 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 B6 (피리독신), 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 식이섬유, 아연, 안토시아닌, 엽산 (비타민 B9), 인, 지아잔틴, 철분, 칼륨, 칼슘, 티아민 (비타민 B1)
• 영향을 미치는 기관: 뇌, 눈, 모발, 소화기관, 심혈관계, 위장, 장, 피부, 혈압
• 치료 및 개선 효과: 고지혈증, 고혈압, 기미 및 잡티, 노화방지, 당뇨, 동맥경화, 변비, 치매, 콜레스테롤, 탈모, 피부 미백, 탄력, 보습

포도 효능

기억력을 향상시켜 치매 예방에 좋은 과일입니다.

일부 연구에 따르면 포도에 함유된 레스베라트롤을 복용하면 노인의 기억력과 인지 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 따라서 뇌 건강을 유지하고 치매와 같은 관련 질환을 예방하기 위해 포도를 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

혈당을 조절하여 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니다.

일부 연구에 따르면 레스베라트롤은 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다. 레스베라트롤은 혈당 조절을 개선하고 인슐린 저항성을 감소시킬 수 있으며, 이 두 가지 모두 당뇨병 환자에게 좋은 효능입니다.

혈중 콜레스테롤과 혈압을 낮춰 고혈압 환자에게 좋은 음식입니다.

포도 156g에는 칼륨 하루 필요 섭취량 6%가 함유되어 있습니다. 칼륨은 주로 동맥과 정맥을 확장시켜 혈압을 낮추고 혈중 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 됩니다. 또한 나트륨을 배출하고 혈압을 증가시킬 수 있는 고혈압, 고지혈증, 동맥경화 등의 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.

식욕을 억제하여 다이어트에 좋은 과일입니다.

포도의 안토시아닌은 체중 감량에 도움이 됩니다. 안토시아닌은 체중 증가를 억제하고 간 지방 함량을 감소시킬 수 있습니다. 또한 포도씨에 함유된 프로안토시아니딘 추출물은 포만감 호르몬 수치를 높여 식욕을 감소시켜 음식 섭취를 줄이는 데 도움이 됩니다.

강력한 항산화 성분을 함유하고 있어 각종 만성 질환을 예방합니다.

포도는 비타민 C, 베타카로틴, 루테인, 엘라그산과 같은 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다. 이러한 항산화 성분은 스트레스를 유발하는 유해한 분자인 활성산소로 인한 세포 손상을 복구하는 데 도움이 됩니다. 산화 스트레스는 당뇨병, 암 및 심장병을 포함한 다양한 만성 질환에 영향을 미칩니다.

각종 안구 질환을 예방하여 눈에 좋은 과일입니다.

포도의 레스베라트롤은 또한 녹내장, 백내장 및 당뇨병성 안구 질환을 예방합니다. 또한 포도에는 항산화제인 루테인과 지아잔틴이 함유되어 있어 눈 건강을 유지하고 시력을 개선하며 일반적인 노화 관련 안과 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

골밀도를 증가시켜 골다공증에 좋은 음식입니다.

포도에는 뼈 건강에 필요한 칼륨, 망간, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 K를 포함하여 뼈를 약화시키는 골다공증을 예방하는 데 도움이 되는 많은 미네랄이 포함되어 있습니다. 또한 동물 및 인간 연구에 따르면 레스베라트롤은 골밀도를 증가시킵니다.

노화를 방지하고 장수를 돕는 과일입니다.

연구에 따르면 레스베라트롤은 산화 스트레스 감소, 스트레스 저항 강화 및 염증 반응 개선과 같은 칼로리 제한의 유익한 효과를 모방하여 노화 징후를 지연시킬 수 있습니다. 또한 레스베라트롤은 저칼로리 식단으로 활성화되어 수명 연장과 관련된 SirT1 유전자를 활성화하여 인간의 수명 연장과 노화 지연에 기여합니다.

부드러운 피부와 탈모에 좋은 음식입니다.

포도에 함유된 항산화제 레스베라트롤은 피부에 침투하여 콜라겐 수치를 증가시켜 자외선이나 손상으로부터 피부를 보호하고 모발 성장에 중요한 모낭 세포의 빠른 성장을 촉진하여 탈모에 좋은 음식입니다.

수분과 식이섬유 함유량이 높아 변비에 효과적입니다.

포도는 81%가 수분으로 구성되어 있고, 다량 함유된 식이섬유는 대변이 결장을 통과하는 데 걸리는 시간을 줄이고 일일 대변량을 증가시켜 변비 증상을 크게 개선할 수 있습니다.

포도 영양성분

포도는 비타민 C, 비타민 K 및 비타민 A를 다량으로 제공하는 비타민이 풍부하고 수분을 공급하는 과일입니다. 포도는 영양소가 풍부한 탄수화물 공급원이지만 단백질과 지방은 가장 적게 제공합니다.

포도 칼로리

포도는 한 컵당 평균 약 62칼로리입니다. 100g당 약 86칼로리로, 한 컵을 조금 넘습니다. 청포도는 100g당 80칼로리를 함유하고 있습니다.

포도의 비타민과 미네랄

포도는 비타민 K와 망간의 좋은 공급원입니다. 또한 비타민 C가 함유되어 높은 면역력을 유지하고 상처 치유와 같은 조직 복구를 돕습니다.

포도의 단백질

포도는 1인분에 단 1g의 단백질을 함유하고 있습니다. 좋은 단백질 공급원인 치즈와 견과류를 보완하고 균형 잡힌 만족스러운 간식을 만드는 데 도움이 됩니다.

포도 씻는법

포도는 한 가지의 여러개의 포도알이 붙어 있는 구조로 깨끗이 세척하지 않으면, 박테리아나 불순물을 함께 섭취하게 될 수 있습니다. 따라서 포도 씻는법이 굉장히 중요한데요. 아래 방법을 통해 포도를 깨끗이 씻을 수 있습니다.

포도를 식초물에 소독하기

물에 베이킹소다 또는 식초를 타고 포도를 물에 3분동안 담가주세요.

포도를 흐르는 물에 세척하기

그 다음 포도를 흐르는 물에 4~5회 씻어줍니다.

포도 보관 방법

포도 냉장 보관 방법

1. 포도를 신문지 잘 감쌉니다.
2. 신문지로 감싼 포도를 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다.

포도 냉동 보관 방법

1. 포도를 깨끗이 씻은 후 한 알 한 알 떼어줍니다.
2. 떼어낸 포도알을 밀폐 용기에 냉동 보관합니다.

포도 세척 보관 방법

1. 가위로 포도 줄기를 적당한 크기로 자릅니다.
2. 식초 1큰술, 베이킹소다 1큰술을 물에 녹인 후 포도를 3~5분간 소독합니다.
3. 흐르는 물에 가볍게 흔들어 씻어낸 후 물기를 제거합니다.
4. 키친타월을 밀폐용기에 깔고 포도를 넣어 냉장보관합니다.