흑마늘

흑마늘은 미국 타임지에서 선정한 10대 건강식품으로 특히 항암, 항염 효능이 강력한 음식입니다. 주로 우리나라에서는 흑마늘 즙, 흑마늘 진액, 흑마늘환 등으로 많이 먹는데요. 이 페이지에서 항암, 남자 정력에 좋은 흑마늘 효능, 영양성분, 흑마늘 만들기에 대해 확인할 수 있습니다.

흑마늘 영양성분

흑마늘 알리신 성분

생마늘의 ‘알린’ 성분은 다지고 익히는 과정을 거치며 조직이 변하면서 알리신이라는 성분이 됩니다. 이 성분은 심혈관계 질환, 뇌혈관 질환, 당뇨병, 암, 불임 등의 효능이 있으며, 비타민 B1의 흡수에도 도움을 줍니다.

흑마늘 효능

흑마늘은 신장 기능 강화에 좋은 음식입니다.

흑마늘에 함유된 알리신 성분은 신장의 항산화 능력을 향상시켜 유해산소로 인해 세포가 손상되는 것을 방지하여 이뇨 작용을 원활하게 하고 몸속의 독소, 노폐물 제거를 돕습니다.

흑마늘은 남자 정력에 좋은 음식입니다.

흑마늘에는 남성의 고환을 구성하는 성분인 아연이 풍부하고 남성 호르몬을 조절하는 알리신과 비타민 B가 많이 함유되어 있어 남자 정력에 좋은 음식입니다.

흑마늘은 간 수치를 낮춰 간 건강에 좋은 음식입니다.

흑마늘은 간을 보호하고 간에 축적된 지방도 효과적으로 감소시킬 수 있어 간 수치를 낮추고 고지혈증, 지방간 치료에 도움을 줍니다.

혈당을 조절하여 당뇨 관리에 좋은 음식입니다.

흑마늘의 알리신 성분은 췌장을 자극하여 인슐린 분비를 촉진하여 혈당을 조절하여 정기적으로 섭취하면 당뇨 관리에 도움이 됩니다.

흑마늘은 지방을 태워 다이어트에 효과적입니다.

다이어트하시는 분들이 흑마늘즙이나 흑마늘 진액을 섭취하는 이유가 칼로리가 낮고 알리신, S-아릴시스틴 성분이 지방을 태워 체중 감량을 돕기 때문입니다.

흑마늘은 위궤양, 위염, 장염을 예방합니다.

흑마늘의 알리신 성분은 위액분비 촉진, 소화 촉진으로 위와 장 건강에 좋습니다. 항염 작용이 강해 위염, 위궤양, 장염 등 위장 질환 예방에 좋습니다.

흑마늘 혈압을 낮춰 각종 심혈관에 좋습니다.

흑마늘의 사포닌은 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 또한 알리신은 혈관에 쌓이는 노폐물을 제거하여 혈압을 낮춰 고혈압, 뇌경색, 심근경색, 동맥경화 등에 크게 도움이 됩니다.

흑마늘의 항암 효과는 마늘에 비해 10배 이상입니다.

흑마늘은 생마늘일때 보다 10배 이상 강력한 항암 효과를 가집니다. 간암, 갑상선암, 유방암, 난소암, 전립선암 등을 포함한 각종 암을 개선하고 예방하는데 효과적입니다.

흑마늘은 탈모 개선 효과도 볼 수 있습니다.

흑마늘은 혈액순환을 돕고 두피의 모세혈관을 확장시켜줍니다. 또한 유황과 레시틴이 풍부하여 모발에 영양을 원활하게 공급하여 탈모 증상을 개선합니다.

흑마늘은 여자에게도 좋은 음식입니다.

흑마늘은 여자들에게 흔한 질병인 난소와 자궁을 튼튼하게 하고 자궁근종과 다낭성난소증후군 등을 예방하여 여성에게 좋은 음식입니다.

노화를 방지하고 피부 관리에 효과적입니다.

흑마늘에 함유된 셀레늄은 세포의 노화와 변화를 억제하여 몸을 젊게 유지하는데 도움을 주며, 여드름, 기미와 잡티, 주름이 생기는 것을 막아 피부 미용에도 도움을 줍니다.

만성 피로회복, 스트레스에 탁월합니다.

흑마늘에 함유된 비타민 B1은 피로회복에 도움이 되는 성분입니다. 또한 흑마늘의 게르마늄은 비타민 B1 흡수를 도와 만성 피로회복, 스트레스 해소 등에 탁월합니다.

흑마늘 만들기 + 먹는법

재료: 통마늘 30개

① 통마늘 찌기

통마늘을 찜기에 넣고 마늘이 투명해질 때까지 20분 정도 쪄주세요.

② 이틀동안 숙성하기

찐 마늘을 밥솥에 넣고 이틀 동안 보온 숙성합니다.

③ 마늘을 하루동안 건조하기

마늘은 건져내고 통풍이 잘되는 체에 올려 하루정도 말립니다.

④ 흑마늘을 위한 마지막 숙성 단계

다시 밥솥에 마늘을 넣고 5일간 보온 숙성합니다. 완성되면 껍질을 까서 냉동실에 두고 드시면 됩니다.

흑마늘에 대해 자주 묻는 질문