비트 효능은 무엇일까요? 비트는 알려지지 않은 채소 중 하나입니다. 건강에 좋다고 알려져 있고 고대 로마시대에 재배했다는 기록이 있기 때문에 오늘날에도 인기가 있지만, 다른 나라에서 식용으로 사용한 역사는 그리 길지 않습니다. 이 페이지에서 비트 효능과 신장, 당뇨, 고혈압에 대한 영향 및 비트 부작용과 비트 먹는법에 대해 공유합니다.
✅ 한줄요약 – 비트 효능 및 영양성분
- 식품군 : 채소
- 포함된 영양성분: 구리, 나이아신｜니아신 (비타민 B3), 단백질, 리보플라빈 (비타민 B2), 마그네슘, 미네랄, 베타인, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 B6 (피리독신), 비타민 C, 비타민 E, 식이섬유, 아연, 엽산 (비타민 B9), 인, 철분, 칼륨, 칼슘, 티아민 (비타민 B1), 플라보노이드
- 영향을 미치는 기관: 간, 뇌, 면역체계, 소화기관, 스테미너, 심장, 심혈관계, 장, 피부, 혈관, 혈압, 혈액
- 치료 및 개선 효과: 간암, 고지혈증, 고혈압, 노폐물 배출, 노화방지, 뇌졸중 예방, 다이어트, 대장암, 동맥경화, 면역력 강화, 변비, 빈혈예방, 염증, 위암, 유방암, 전립선암, 치매, 폐암, 피로회복, 피부 미백, 탄력, 보습, 항암, 해독, 독소제거, 혈액순환
비트 효능
비트는 혈압을 낮춰 고혈압에 좋은 음식입니다.
연구에 따르면 비트는 혈압을 낮추는 특성이 있습니다. 이러한 이점은 비트에서 자연적으로 발생하는 질산염에서 오는 것으로 보입니다. 이 질산염은 체내에서 산화질소로 전환되어 혈관을 이완시키고 확장시켜 혈액순환을 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 하지만 이는 질산염 섭취로 인한 일시적인 현상이므로 이 효과를 유지하려면 정기적으로 섭취해야 합니다.
다양한 질병을 치료하고 예방합니다.
비트는 환경 스트레스로부터 세포, 단백질 및 효소를 보호하는 데 도움이 되는 베타인의 유일한 공급원입니다. 베타인은 강력한 항산화 작용과 항염 효과가 있습니다. 염증은 만성 질환뿐만 아니라 대부분의 질병의 원인입니다. 관절염, 기관지염 및 궤양뿐만 아니라 다양한 질병을 치료하고 예방하는 데 도움이 됩니다.
심장, 혈관, 혈압, 혈액 등에 좋은 음식입니다.
비트의 식이섬유는 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높여 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 식이섬유질은 신체에서 과도한 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 빠르게 제거합니다. 따라서 비트를 먹으면 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화, 고지혈증 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비트는 각종 암 예방에 좋은 음식입니다.
암은 우리 몸이 통제할 수 없는 일종의 돌연변이 세포입니다. 산화 스트레스는 이러한 돌연변이 세포를 촉발하고 항산화제는 이러한 산화 세포에 대항하여 대장암, 간암, 위암, 유방암, 폐암, 전립선암과 같은 다양한 암의 발병률을 낮춥니다. 연구에 따르면 강력한 항산화제인 베타인(베타닌)은 항암 특성을 가지고 있습니다.
비트는 피부 미용 및 노화방지에 좋습니다
항산화 성분이 노화로 인한 세포 손상을 방지하고, 항염 효과가 각종 피부질환을 예방하여 피부 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 질산염은 또한 혈액 순환을 촉진하여 피부 건강을 지원합니다.
비트는 면역력 강화에 좋은 음식입니다.
비트는 영양가가 있고 신체의 면역 수준을 높이고 열과 감기를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 비트의 비타민 C, 비타민 B 복합체 및 강력한 항산화제는 피로를 예방하고 경미한 통증을 완화하며 염증을 줄여 우리 몸의 면역력을 강화합니다.
비트는 다이어트에 좋습니다.
비트는 여러면에서 다이어트에 도움이 될 수 있습니다. 첫째, 저칼로리 식품입니다. 100g당 43kcal에 불과하고 수분 함량이 높습니다. 그리고 단백질과 섬유질이 풍부한데요. 식이섬유질은 소화를 느리게 하고 포만감을 오래 유지하여 과식을 방지하여 다이어트에 효과적이고, 단백질은 근육량을 늘려 기초대사량을 올려 소모 칼로리를 향상시킵니다.
비트는 해독을 보조합니다.
동물 연구에 따르면 비트의 베타인은 간 기능을 자극하고 건강을 유지합니다. 또한, 이 뿌리 채소의 가용성 섬유질인 펙틴은 간에서 독소를 배출하는 데 도움이 됩니다. 그들은 지방간을 역전시키는 능력을 가진 슈퍼 푸드 중 하나입니다.
비트는 소화를 도와 위, 장에 좋은 음식입니다.
중세 시대에 비트 뿌리는 변비를 포함한 소화기 질환을 치료하는 데 사용되었습니다. 비트의 섬유질과 항산화제는 독소를 배출하고 최적의 위, 장 건강 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 배설을 도와 장내 노폐물 축적을 방지하며 장 건강에 유익한 박테리아의 성장을 촉진합니다.
비트는 두뇌 건강에 좋습니다.
비트는 질산염으로 인해 뇌의 집중력, 기억력 등을 향상시킬 수 있습니다. 이 질산염은 치매 초기에 종종 영향을 받는 뇌 영역인 체운동 피질의 산소 공급을 증가시키는 데 도움이 됩니다. 나이가 들어감에 따라 뇌로 가는 혈류가 감소하여 인지 능력이 저하되는 경우가 많은데요. 비트를 먹으면 이 과정을 늦추거나 멈출 수 있습니다.
비트 맛있게 먹는법 및 보관법
비트에 포함된 영양 성분
| 니아신 0.80mg | 나트륨 46.00mg | 단백질 1.40g | 당질 7.00g | 레티놀 0.00㎍ | 베타카로틴 0.00㎍ |
| 비타민 A 0.00㎍RE | 비타민 B1 0.06mg | 비타민 B2 0.09mg | 비타민 B6 0.06mg | 비타민 C 17.00mg | 비타민 E 0.40mg |
| 식이섬유 1.50g | 아연 0.13mg | 엽산 8.00㎍ | 인 39.00mg | 지질 0.10g | 철분 1.40mg |
| 칼륨 350.00mg | 칼슘 50.00mg | 콜레스테롤 0.00mg | 회분 0.70g |
항산화 성분이 포함되어 있습니다.
플라보노이드, 베타인 같은 강력한 항산화제를 함유하고 있습니다. 산화 스트레스와 염증에 반응하고 해독 작용이 있어 건강에 매우 유익한 성분입니다.
각종 미네랄이 풍부합니다.
비트의 100g에는 칼륨 9%, 마그네슘 6% 및 철, 인 및 구리 4%가 포함되어 있습니다. 칼슘과 아연은 각각 일일 권장 섭취량의 2%, 셀레늄은 1%를 제공합니다.
엽산 함량이 높습니다.
100g당 엽산(비타민 B9)은 1일 권장 섭취량의 29%를 함유하고 있으며 티아민, 리보플라빈, 나이아신 등 기타 비타민 B군도 2~3% 함유하고 있다. 100g에는 비타민 A의 RDA 1%와 비타민 C의 8%가 들어 있습니다.
식이섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮습니다.
100g에 들어 있는 칼로리는 43kcal이며, 섬유질은 하루 권장 섭취량의 11%가 들어 있고, 단백질은 2g이 들어 있습니다. 칼로리가 낮은 저칼로리 식품에다가 영양가가 풍부하여 건강한 다이어트에 좋은 음식입니다.
좋은 비트를 고르는 방법
- 매끄럽고 둥근 표면을 가진 것을 선택하십시오.
- 비트 뿌리가 너무 많지 않은 두껍고 어두운 색상의 것을 선택하십시오.
- 비트의 절단면에는 밝은 빨간색을 띄는 비트가 좋습니다.
- 비트의 크기가 너무 크지도 작지도 않은 중간 크기를 선택하십시오.
- 신선한 녹색 잎을 가진 것이 좋으며, 흠집이나 거친 껍질을 가진 비트는 피하는 것이 가장 좋습니다.