보리

보리는 우리나라 오곡 중 하나이며 쌀 다음으로 인기있는 곡물입니다. 보리는 귀리보다 더 많은 식이섬유를 함유하고 있고 단백질은 2배나 더 많은 반면, 칼로리는 절반 수준으로 다이어트에 도움을 줍니다. 이 페이지에서 보리 효능 및 부작용, 보리의 양양성분 등을 확인할 수 있습니다.

보리 영양성분

보리 칼로리

보리의 칼로리는 100g 에 334kcal입니다. 쌀은 372kcal이고 현미는 360kcal로 보리가 칼로리가 가장 낮고 식이섬유가 많아 다이어트에 좋겠죠?

보리의 단백질

보리의 단백질은 100g 기준으로 단백질 하루 권장 섭취량의 10.6%가 함유되어 있습니다.

보리 효능

보리는 각종 심혈관 질환에 좋은 음식입니다.

보리의 페놀, 플라보노이드 및 안토시아닌 성분은 심근경색, 동맥경화, 뇌졸중, 고혈압 및 암과 같은 만성 질환을 예방하고 증상을 크게 개선합니다.

보리는 당뇨 관리를 위해 좋은 곡물입니다.

보리는 혈당 수치를 낮추고 인슐린 분비를 개선하여 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다. 특히 보리에 많은 마그네슘은 인슐린 생산과 신체의 당 활용에 중요한 역할을 하는 미네랄입니다.

각종 암 예방, 특히 유방암에 좋은 음식입니다.

영국의 연구자들은 보리에 다량 함유된 식이섬유를 섭취하는 것이 유방암을 최대 50%까지 감소시키고 전립선암, 갑상선암, 혈액암, 위암 등에 좋다는 연구 결과를 발표했습니다.

보리는 다이어트에 효과적입니다.

보리는 소화기관에서 “팽창제”로 작용하여 포만감을 더 오래 느끼게 합니다. 이러한 효과로 칼로리 섭취를 줄이고 체중 감소를 촉진하여 다이어트에 효과적입니다.

관절염, 골다공증 등을 예방하여 뼈에 좋은 음식입니다.

보리의 아연은 뼈 발달 및 골밀도를 증가 시킵니다. 또한 칼슘, 구리, 마그네슘 및 인은 뼈 건강에 기여하고 강한 골격계를 형성을 도와 어린이 성장발달이나 관절염, 골다공증과 같은 뼈 질환에 좋습니다.

변비를 개선하고, 장 건강에 좋은 음식입니다.

보리의 식이섬유는 변비 증상을 개선하고, 장세포에 영양을 공급하여 염증을 줄여 위염, 위궤양, 대장염, 위암, 대장암과 같은 장 질환뿐만 아니라 치질 증상에도 좋습니다.

콜레스테롤 조절에 좋은 음식입니다.

보리에 다량 함유된 베타글루칸은 담즙산과 결합하여 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 감소 시키고, 좋은 콜레스테롤인 HDL은 증가시킵니다.

노화방지와 건강한 피부에 좋은 음식입니다.

보리에 다량 함유된 셀레늄은 피부 탄력을 유지하는데 탁월하고 기미, 잡티나 주름, 피부 처짐 등을 방지하여 더욱 건강한 피부를 유지하도록 돕고, 피부 노화를 방지합니다.

보리에 대해 자주 묻는 질문