아보카도는 전 세계적으로 유명한 슈퍼푸드 중 하나 입니다. 풍부한 비타민과 미네랄과 건강한 지방이 함유되어 있는데요. 이 페이지에서 아보카도 효능과 칼로리를 포함한 영양성분, 아보카도 먹는법과 보관법 등에 대해 확인할 수 있습니다.
아보카도 영양성분
아보카도는 탄수화물, 리보플라빈, 나이아신, 엽산, 단백질, 식이섬유, 판토텐산, 마그네슘, 칼륨, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 비타민 B6의 공급원입니다. 또한 루테인, 베타카로틴 및 오메가-3 지방산을 제공합니다.
아보카도 칼로리
아보카도 100g에는 160칼로리가 들어 있습니다. 아보카도의 지방 함유량이 다소 높지만 건강한 지방으로 다이어트 시 추천되는 식품 중 하나입니다.
아보카도의 지방
아보카도는 약 30g의 지방, 4.2g의 포화 지방, 거의 20g의 단일 불포화 지방 및 3.6g의 다중 불포화 지방을 제공합니다. 아보카도의 대부분의 칼로리는 지방에서 비롯되지만 대부분은 더 건강한 단일불포화 지방의 형태입니다.
아보카도 단백질
다른 과일과 달리 아보카도는 단백질을 함유하고 있습니다. 단백질의 양은 아보카도의 크기에 따라 다르지만 일반적으로 100g 기준으로 2g의 단백질이 들어 있습니다.
아보카도 효능
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아보카도는 다이어트에 좋은 식품입니다.
아보카도 1/2컵에는 일일 식이섬유 필요량의 거의 4분의 1에 해당하는 약 6g이 들어 있습니다. 식이섬유는 포만감을 느끼게 하므로 과식할 가능성을 줄입니다.
아보카도의 루테인, 지아잔틴은 눈에 좋습니다.
아보카도에는 눈 건강과 시력에 좋은 루테인과 지아잔틴이 들어 있습니다. 이 성분은 노인 실명의 주요 원인인 노화 관련 황반변성과 같은 안구 질환을 예방하여 눈 건강을 증진시킵니다.
아보카도는 콜레스테롤과 혈압을 조절합니다.
아보카도가 공급하는 오일에는 올레산과 리놀레산과 같은 불포화 지방은 콜레스테롤 조절에 도움이 됩니다. 또한 혈압을 낮추는데 효과적이고 칼륨, 엽산, 식이섬유는 심혈관 건강을 증진합니다.
어린이의 두뇌발달 및 치매 예방 등에 좋은 음식입니다.
아보카도의 오메가-3 지방산과 천연 비타민 E가 전전두엽 피질에 대한 혈액 공급을 개선하고 뇌 건강을 촉진하여 어린이의 두뇌발달을 돕고, 기억력을 향상시켜 노인성 치매를 개선합니다.
몸에 축적된 독소를 배출하여 간에 좋은 음식입니다.
강력한 항산화제인 글루타치온은 면역력을 높이고 해독 특성을 통해 간 건강을 돕는 것으로 알려져 있습니다. 또한 풍부한 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮춰 간 건강에 도움을 주고, 지방을 분해하는 작용도 간에 부담을 줄여 간 건강에 도움이 됩니다.
장내 유익균을 성장시켜 장에 좋은 음식입니다.
아보카도의 식이섬유는 장에 좋은 박테리아를 공급하기 때문에 장 건강에 좋습니다. 163명의 과체중 성인을 대상으로 한 연구에서 12주 동안 하루에 175g(남성) 또는 140g(여성)의 아보카도를 섭취하였더니 장내 유익균 다양성이 증가하였습니다.
아보카도는 항암 효과가 뛰어난 음식입니다.
아보카도는 항산화제와 카로티노이드, 비타민 C, 비타민 E, 폴리페놀과 같은 항염 성분이 풍부하여 규칙적으로 섭취하면 신체의 항산화 능력을 향상시킬 수 있습니다.
아보카도에 풍부한 엽산은 임산부에게 좋습니다.
임신 중에는 엽산, 칼륨 및 비타민 C의 권장량이 증가하는데요. 아보카도 한 개를 먹으면 임신 중 권장되는 엽산 섭취량의 27%를 제공합니다.
아보카도 다이어트
아보카도에 대해 자주 묻는 질문
아보카도는 다이어트에 도움이 되나요?
보통 칼로리가 높은 음식은 체중 감량에 도움이 되지 않습니다. 그러나 아보카도의 경우 좋은 지방이 많이 함유되어 있고 미네랄과 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 부족할 수 있는 영양소를 보충할 수 있으며 식이섬유는 포만감을 줍니다. 또한 아보카도는 식욕 억제에 도움이 될 수 있는데요. 이러한 이유로 칼로리가 높지만 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 아보카도를 한 개 이상 간식으로 먹으면 칼로리가 과다해질 수 있으므로 아보카도를 식사 대용이나 식전 간식으로 사용하고 음식의 양을 줄이는 것은 건강과 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.
아보카도 일일 권장 섭취량은?
아보카도 하루 권장 섭취량은 아보카도 반개(1/2)입니다.
좋은 아보카도 고르는법은?
① 아보카도의 색깔을 확인하세요. 아보카도는 후숙 과일입니다. 나중에 먹을 것이라면 녹색 아보카도를 고르세요. 바로 먹을 것이라면 진갈색을 고르시는 것이 좋습니다.
② 아보카도는 처음에는 단단하지만 익으면서 부드러워집니다. 손으로 만졌을 때 탱글탱글하고 딱딱하지 않은 것이 좋습니다. 아보카도가 물렁물렁하고 갈라진 것은 너무 피하세요.
③ 아보카도의 꼭지가 붙어 있는 것을 고르세요. 꼭지가 없거나 쉽게 꺾이는 것은 좋지 않습니다.
아보카도를보관하는 방법은?
■ 아보카도 냉장 보관 방법
아보카도를 오랫동안 싱싱하게 보관하기 위해서 가장 중요한 것은 ‘빛과 공기를 차단하는 것’입니다. 따라서 아보카도를 쿠킹호일로 하나씩 개별 포장하여 냉장 보관하시면 됩니다.
■ 아보카도 냉동 보관 방법
더욱 장기간 보관해야할 경우 아보카도의 껍질을 벗겨, 먹기 좋은 크기로 자른 후 지퍼백에 넣어 냉동보관하면 더욱 오래 보관할 수 있습니다.
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