살구

살구는 칼로리가 낮고 섬유질이 풍부하며 다양한 비타민과 항산화제가 풍부합니다. 시장에서 신선한 살구와 말린 살구를 구입할 수도 있습니다. 모든 살구는 생으로 먹거나 반찬으로 먹을 수 있지만 말린 살구는 당도가 높기 때문에 한 번에 너무 많이 먹지 않는 것을 추천합니다.

✅ 한줄요약 – 살구에 대한 모든 것

• 식품군 : 과일
• 포함된 영양성분: 구리, 나이아신｜니아신 (비타민 B3), 루테인, 리보플라빈 (비타민 B2), 마그네슘, 망간, 미네랄, 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 B, 비타민 C, 비타민 E, 비타민 K, 식이섬유, 아연, 엽산 (비타민 B9), 인, 지아잔틴, 철분, 카로티노이드, 카테킨, 칼륨, 칼슘, 케르세틴, 티아민 (비타민 B1), 판토텐산 (비타민 B5), 프로바이오틱스, 플라보노이드
• 영향을 미치는 기관: 간, 눈, 면역체계, 뼈, 소화기관, 심혈관계, 장, 피부
• 치료 및 개선 효과: 당뇨, 변비, 스트레스, 신진대사, 염증, 콜레스테롤, 피로회복, 피부 미백, 탄력, 보습

살구 효능

살구는 간을 보호하여 간에 좋은 음식입니다.

연구에 따르면 살구의 항산화제는 간을 보호하는 특성이 있습니다. 간은 소리없는 장기로 유명한데, 평소에는 아무런 증상이 나타나지 않지만, 이상 증상이 나타나면 이미 심각한 상황인 경우가 많습니다. 따라서 간 건강은 평소에 관리해야 합니다. 특히 스트레스를 많이 받는 경우에는 더더욱 신경써야합니다.

심혈관 건강을 개선할 수 있습니다.

나쁜 LDL 콜레스테롤은 심혈관 질환의 주요 원인 중 하나로 알려져 있습니다. LDL콜레스테롤은 혈액과 함께 혈관을 타고 이동하며 동맥벽에 쌓여 플라크를 형성하여 혈관수축, 혈압상승 등 다양한 증상을 유발하고 결과를 초래할 수 있습니다. 섬유질이 풍부한 음식은 LDL 콜레스테롤을 낮추어 심혈관 건강을 개선할 수 있습니다.

살구는 항암 효과 1위 과일로 암 예방에 좋은 음식입니다.

살구는 항암 효과가 있는 채소와 과일 중에서 가장 높은 순위를 차지했습니다. 살구는 라트릴이라는 약물의 원료이며 비타민 B17은 항암 효과가 있어 유방암, 전립선암, 갑상선암, 혈액암, 간암, 폐암, 대장암, 위암 등과 같은 각종 암을 예방합니다.

항염 및 소염 효능을 가지고 있습니다.

염증 자체는 나쁜것이 아닙니다. 염증은 우리 몸을 공격하는 감염 물질로부터 우리 몸을 보호하는 것은 면역 체계인데요. 그러나 만성 염증은 많은 질병의 큰 요인이며 항산화제의 이점 중 하나는 이를 퇴치하는 것입니다.

나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 안정화합니다.

식이섬유의 주요 이점 중 하나는 콜레스테롤 수치를 낮추는 것입니다. 콜레스테롤에는 좋은 HDL 콜레스테롤과 나쁜 LDL 콜레스테롤이 있습니다. 나쁜 LDL 콜레스테롤은 혈액과 함께 흐르고 플라크 형성과 같은 건강에 해로운 영향을 미칩니다. 식이섬유는 혈중 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

살구는 혈당을 낮추어 당뇨병에도 좋은 음식입니다.

식이섬유의 또 다른 이점은 혈당 수치를 낮추는 것입니다. 식이섬유는 탄수화물의 일종이지만 우리 몸에서 소화되지 않은 채 우리 몸을 통과합니다. 살구의 수용성 섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 건강에 도움이 됩니다.

살구는 변비를 개선하여 장에 좋은 음식입니다.

살구는 식이섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 장 건강을 지원합니다. 생살구 100g에는 하루 권장 섬유소 섭취량의 약 8%가 들어 있습니다. 섬유질은 소화와 장 건강을 개선하는 우리 몸의 다양한 활동을 통해 우리의 건강을 지원합니다. 식이섬유는 프리바이오틱스 역할을 하며 장내 유익한 박테리아인 프로바이오틱스의 성장을 도와 장 건강 개선 및 변비를 완화합니다.

피부 세포 보호 및 미용에 좋습니다.

살구는 피부 건강과 미용에 도움이 되는 성분이 풍부합니다. 햇빛, 자외선, 오염물질 등 피부 건강을 해치는 많은 환경적 요인이 있습니다. 특히, 자외선은 피부암의 주요 위험인자입니다. 우리 몸에서 항산화제 역할을 하는 비타민 C와 비타민 E는 자외선과 산화 스트레스로 인한 세포 손상으로부터 피부 세포를 보호하는 효과가 있습니다. 이런 이유로 살구를 사용한 미용 제품도 있습니다.

눈 건강에 필요한 풍부한 영양소를 함유하고 있습니다.

살구는 비타민 A, 비타민 E 등 눈 건강에 필요한 영양소가 풍부합니다. 비타민 A는 야맹증에 효과가 있으며 비타민 E는 산화 스트레스로 인한 세포 손상에 대응하여 눈 건강을 보호할 수 있습니다. 살구색은 연한 노란색과 주황색이 섞인 색으로 비타민 A의 전구체인 베타카로틴의 색입니다. 또한 루테인과 지아잔틴은 산화 스트레스로부터 눈의 시신경을 보호하기도 합니다.

이 외에도 살구는 뼈 강화, 신진대사 촉진, 피로 해소 등 다양한 작용을 통해 건강에 도움이 됩니다. 살구와 같이 몸에 좋은 음식을 가까이하고 몸에 나쁜 음식을 피함으로써 건강에 도움이 될 수 있습니다.

살구에 포함된 영양성분

풍부한 항산화 성분

살구에는 베타카로틴, 루테인, 지아잔틴등의 카로티노이드, 카테킨, 케르세틴 등의 플라보노이드, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E 등 우리 몸에서 항산화제 역할을 하는 성분이 다량 함유되어 있습니다. 우리 몸의 산화 스트레스로 인한 염증 및 세포 노화 및 퇴화에 도움이됩니다. 생살구 100g의 항산화 지수는 1110입니다.

다양한 종류의 미네랄 성분

생살구 100g에 함유된 비타민 A의 양은 일일 권장 섭취량의 39%, 비타민 C는 17%, 비타민 E와 비타민 K는 각각 4%입니다. 또한 비타민 B군에 속하는 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 판토텐산, 엽산 등도 1일 권장 섭취량의 2~3%를 함유하고 있습니다.

각종 비타민 성분 함유

살구에는 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 아연, 칼륨, 구리 및 망간을 비롯한 다양한 미네랄이 포함되어 있습니다. 특히 생살구 100g의 칼륨 함량은 하루 권장량의 7% 정도입니다.

살구의 칼로리는?

살구 1 개당 – 칼로리: 17kcal | 지방: 0.14g | 탄수화물: 3.89g | 단백질: 0.49g의 영양소를 함유하고 있어 다이어트에도 탁월한 과일입니다.

살구를 맛있게 먹는법

살구를 먹는 방법은 여러 가지가 있습니다. 다른 과일과 마찬가지로 잘 씻어서 그대로 먹거나 잘게 썰어 플레인 또는 그릭 요거트에 첨가하거나 샐러드나 오트밀과 같은 시리얼에 첨가할 수 있습니다. 살구는 닭고기, 스테이크 등 육류 요리와도 잘 어울리기 때문에 안주로도 좋습니다.

이 외에도 잼으로 살구를 만들거나 아침에 신선한 녹색 스무디를 좋아한다면 추가할 수 있습니다. 하지만 건강을 위해 먹는다면 잼과 같은 당분이 많은 음식은 피하는 것이 좋다.

살구 섭취 시 주의사항 및 부작용

살구는 수년 동안 먹어온 과일로 평소대로 먹으면 일반적으로 안전합니다. 그러나 이는 상황에 따라 다를 수 있습니다.

• 드물게 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 알레르기가 있는 경우 살구를 먹지 않는 것은 당연하죠.
• 말린 살구 자체는 당분 함량이 높기 때문에 한 번에 많은 양을 먹으면 체중이 증가할 수 있습니다. 가능하면 말린 살구보다 신선한 살구를 선택하는 것이 좋습니다.
• 살구씨에는 소량의 청산가리 성분이 함유되어 있으므로 주의하십시오.