전복

전복은 중국의 진시황(秦始皇)이 영생하기 위해 먹었다고 하며, 조선시대 제주도에 주재하던 관리들이 한양에게 제물로 바친 전복 중에서 전복을 가장 귀하게 여겼다고 합니다. 특히 전복은 조선 최장수 왕인 영조가 즐겨먹었다고 합니다. 이 페이지에서 전복의 효능과 손질방법, 보관 방법을 포함한 전복 추천 제품과 가격, 시세 형성에 대해 알아보도록 하겠습니다.

전복의 영양성분

전복의 칼로리

전복의 칼로리는 100g당 100칼로리 정도로 낮습니다. 전복 영양소 100g에는 물 70%, 단백질 18.50g, 칼슘 27.00mg, 철 107, 철 80mg이 포함되어 있습니다. 전복은 주요 영양소가 풍부하고 특히 좋은 영양소의 대부분은 전복의 내장에 들어 있습니다.

전복에는 풍부한 비타민과 아미노산이 함유되어 있습니다.

전복은 비타민, 글라이신, 아르기닌 및 기타 아미노산이 풍부하여 노인과 어린이의 활력 회복과 산모의 산후 관리에 도움이되고, 비타민과 칼슘, 인 등의 미네랄이 풍부하여 임산부에게 좋습니다.

전복 효능

임산부의 건강 유지에 도움을 줍니다.

태아의 건강에 필수적인 영양소인 칼슘, 인, 엽산임산부의 건강을 유지하는데 필요한 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 또한 전복에 함유된 비타민 B1, B12, 칼슘 및 미네랄은 모유 수유를 촉진할 수 있습니다.

암세포의 성장을 억제하여 항암효과가 있습니다.

전복은 칼슘, 철, 요오드 및 기타 영양소가 풍부합니다. 우리 모두 알다시피 전복의 내장에는 고품질의 영양소가 대부분 포함되어 있습니다. 전복은 또한 우리 몸의 다양한 박테리아에 침투하여 백혈구의 능력을 향상시키고 암세포의 성장을 억제합니다.

눈과 귀 건강을 증진시킵니다.

전복은 눈을 밝게 하고 청력을 좋게 하여 백내장과 결막염을 치료한다고 합니다. 특히, 전복은 결막염, 백내장 등의 안질환 예방에 도움이 된다.

간 해독 및 간 기능 개선에 도움을 줍니다.

전복에는 타우린이 풍부하여 요오드와 함께 해독 효과가 뛰어납니다. 특히 전복에 함유된 아미노산간 해독, 간 기능 개선, 간 건강에 도움을 줍니다. 또한 간경화, 간염 환자에게 좋은 음식으로 알려져 있습니다.

동맥경화, 고혈압과 같은 심혈관계 질환을 예방합니다.

전복에는 혈관 기능을 개선하는 데 도움이 되는 타우린과 아르기닌이 함유되어 있습니다. 또한 이러한 타우린과 아르기닌콜레스테롤 수치를 낮추고 신체의 혈류를 개선하며 적절한 혈압을 유지하고 동맥경화나 고혈압과 같은 심혈관 질환을 예방하고 치료하는데 도움이 됩니다.

체내 노폐물 축적 방지 및 배출을 촉진합니다.

전복에는 요오드가 풍부한데요. 이 요오드는 알코올과 체내 각종 노폐물의 배설을 촉진하여 우리 몸에 노폐물이 축적되는 것을 방지하고 유해물질을 해독합니다.

신진대사를 촉진하고 피로를 해소시켜 활력을 보충합니다.

전복은 무기질미네랄, 비타민 등의 영양소가 풍부하여 활력 회복 및 기력 보충 효과가 있습니다. 또한 체내 에너지를 증가시키는 것으로 알려진 아르기닌을 함유하고 있으며, 타우린은 신진대사를 촉진하고 피로 물질을 억제하여 에너지를 높이는 최고의 식품으로 알려져 있습니다.

우리 몸의 면역력을 강화합니다.

전복은 또한 다당류가 풍부하여 우리 몸의 면역 기능의 핵심인 백혈구의 식균 작용을 활성화하여 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.

전복 손질방법

전복 손질 방법

전복을 드시거나 요리하기 전에 손질하는 방법은 생각보다 간단합니다. 아래 전복 손질 방법을 참고하여 전복을 먹기좋게 손질해보세요.

01. 깨끗한 칫솔로 전복 씻기

전복 손질 방법_01_전복 씻기

깨끗한 칫솔로 전복을 살살 문질러 닦아주세요. 특히 가장 자리 부분을 잘 씻으셔야합니다.

02. 전복의 껍질과 살을 분리해주세요.

전복 손질 방법 02 전복의 껍질과 살을 분리

전복의 둥근 부분을 손으로 잡고 숟가락을 살 아래로 밀어 껍질과 살을 분리할 수 있습니다.

03. 전복의 내장을 제거해주세요.

전복 손질 방법_03_전복의 내장 제거

전복살과 전복의 내장을 분리하는데, 살을 잡고 칼로 내장을 살살 눌러 잘라 제거할 수 있습니다.

04. 전복 내장에서 쓸개를 제거해주세요.

전복 손질 방법_04_전복 내장에서 쓸개 제거

전복의 내장에서 이미지처럼 까맣게 보이는 쓸개 부분을 칼로 썰어 제거해줍니다. 쓸개를 제외한 전복의 내장은 드셔도 됩니다.

05. 전복 살에서 이빨을 제거해주세요.

전복 손질 방법_05_전복 살에서 이빨 제거

전복 살에 보시면 가장자리 쪽 불그스름한 것이 전복의 이빨입니다. 이 부분을 칼로 썰어 제거해주시면 됩니다.

전복 보관방법

전복은 구입 후 1~2일 냉장보관 가능합니다. 장기간 보관시에는 전복의 껍질을 벗겨 내장에서 분리하여 지퍼백에 담아 냉장고에 보관해주세요.

전복의 가격 및 시세

전복의 가격은 지역이나 구매처에 따라 달라질 수 있습니다. 이 시세는 노량진 수산 시장의 전복 가격을 기준으로 합니다.

  • 14~15미 전복 kg당 약 40,000원
  • 13~14미 전복 kg당 약 45,000원
  • 9~10미 전복 kg당 약 60,000원
  • 6~7미 전복 kg당 약 85,000원

(미: kg당 전복이 몇마리 나오는가 )

추천 전복 요리 – 전복 버터구이 레시피

전복버터구이 레시피
전복버터구이 레시피

전복을 좋아하는 분들에게 이 글을 공유해보세요! 👇

댓글 달기

이메일 주소는 공개되지 않습니다.